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Comment créer son propre livre de recettes, de l’idée au tirage

Par l’équipe create-ebook · Mis à jour le 2026-10-09

1. Créer son propre livre de recettes : cadrer le projet

Définissez une promesse éditoriale en une phrase précise. Par exemple : « 50 repas végétariens prêts en moins de 35 minutes » donne un cadre plus utile que « mes recettes préférées ». Cette phrase vous aide à écarter les recettes hors sujet et à choisir un titre cohérent.

Fixez aussi le niveau du lecteur, le nombre indicatif de recettes et le format final avant la rédaction. Un livre de 40 recettes très détaillées n’a pas les mêmes besoins de mise en page qu’un recueil familial de 120 recettes courtes.

2. Construire une fiche recette toujours identique

Créez un modèle unique avant d’écrire la première recette. Le lecteur doit retrouver les ingrédients, les temps et les étapes au même endroit sur chaque double page. Cette régularité réduit aussi les corrections lors de la mise en page.

Les rubriques à prévoir

• Un titre précis, avec l’ingrédient ou la technique qui distingue le plat.
• Le rendement : nombre de portions, poids final ou nombre de pièces.
• Les temps séparés : préparation, cuisson, repos et durée totale.
• Les ingrédients dans l’ordre réel d’utilisation, avec des unités homogènes.
• Des étapes numérotées, chacune correspondant à une action vérifiable.
• Une note utile : conservation, substitution testée ou matériel nécessaire.

Testez le modèle sur cinq recettes de difficulté différente. Pour anticiper aussi une déclinaison numérique, consultez quel format d’ebook écrire avant de figer vos styles de titres et vos images.

3. Ordonner les chapitres pour que l’on trouve une recette

L’ordre des chapitres doit répondre à la façon dont votre lecteur cherche une idée. Un ouvrage centré sur les repas quotidiens peut suivre les moments de la journée. Un livre de pâtisserie fonctionne souvent mieux par familles de préparations ou par techniques.

Commencez par lister toutes les recettes dans un tableur, puis attribuez à chacune un seul chapitre principal. Évitez de placer la même recette dans plusieurs chapitres : l’index servira ensuite à créer les autres chemins d’accès.

1. Ouvrez avec une courte introduction et les repères de lecture.
2. Placez les recettes les plus simples au début de chaque chapitre.
3. Regroupez les recettes qui partagent une base, un appareil ou une cuisson.
4. Terminez par les annexes : équivalences, index et remerciements.

Prévoyez une page d’ouverture par chapitre, un titre clair et une phrase qui explique ce que le lecteur y trouvera. Gardez les recettes de longueur comparable sur des pages voisines pour faciliter la lecture.

4. Préparer des photos utiles à la cuisine

Une photo doit aider à choisir ou à réussir la recette. Photographiez le plat final, puis ajoutez une image d’étape seulement lorsqu’elle lève une ambiguïté : texture d’une pâte, degré de coloration ou geste technique.

Pour le papier, conservez les originaux et placez les images à 300 ppp à leur taille d’impression réelle. Une image récupérée sur un réseau social paraît souvent correcte à l’écran, puis devient floue ou pixellisée dans le PDF imprimé.

• Photographiez avec une lumière et une vaisselle cohérentes sur l’ensemble du livre.
• Vérifiez les droits d’utilisation de chaque image, y compris celles fournies par un photographe.
• Recadrez selon le gabarit de la page, sans étirer l’image.
• Ajoutez une légende lorsque l’image montre une variante ou une étape.

Imprimez quelques pages sur votre imprimante domestique à taille réelle. Ce test révèle rapidement les photos trop sombres et les textes posés sur un fond trop chargé.

5. Ajouter un index et les pages de repères

L’index se prépare une fois la pagination presque définitive. Pour un livre de cuisine, un index par ingrédients est souvent le plus pratique : « courgette », « citron », « pois chiches » ou « chocolat » permettent d’accéder à une recette sans connaître son titre.

Ajoutez les renvois seulement aux recettes où l’ingrédient est central. Une pincée de sel ne mérite pas une entrée d’index, alors qu’une recette de tarte au citron doit apparaître sous « citron » et sous « tarte » si votre classement le justifie.

Pages qui améliorent l’usage

• Une table des matières avec les numéros de page définitifs.
• Une page d’explication des abréviations et des températures.
• Un tableau de conversion si vos mesures utilisent grammes, millilitres ou cuillères.
• Une page sur les allergènes, si elle correspond réellement au contenu du livre.

Relisez chaque numéro de page après le dernier export. Un index décalé d’une page suffit à donner l’impression que tout le livre est peu fiable.

6. Créer votre livre de recettes pour l’impression

Choisissez le format de coupe avant de finaliser la maquette. Un format de 15,24 × 22,86 cm laisse généralement assez de place pour une recette et une photo, tandis qu’un carré donne plus d’espace visuel et peut augmenter le nombre de pages.

Exportez un PDF intérieur séparé de la couverture. La couverture dépend du nombre final de pages, du papier et du type de reliure. Pour les marges, le fond perdu, les fichiers acceptés et les limites actualisées, consultez l’aide Amazon KDP.

Si vous envisagez la vente sur Amazon, le guide Publier sur Amazon KDP depuis la France détaille les étapes de mise en ligne depuis la France. Commandez une épreuve papier dès que la plateforme le permet : les couleurs, la reliure et l’épaisseur du dos se jugent mal sur écran.

Passer du manuscrit au bon à tirer

Relisez une dernière fois le livre comme un cuisinier pressé : cherchez une recette par ingrédient, vérifiez une température, suivez une étape et ouvrez l’index. Corrigez d’abord ce qui bloque l’usage avant de retoucher les détails décoratifs.

Pour estimer les conséquences d’un prix de vente avant publication, utilisez le calculateur de droits d’auteur Kindle. Si vous partez d’une simple idée de livre, create-ebook peut vous aider à produire une première structure et un manuscrit à reprendre, puis à exporter les fichiers nécessaires à votre projet.